2019/4/3 wed.《第208回 わかば食堂一日料理長》中国料理 一楽 山雄哉シェフ

第208回 わかば食堂一日料理長

中国料理 一楽

山雄哉シェフ(25歳・料理人歴6年/栃木県佐野市出身出身)

今回のテーマは僕が愛してやまない、台湾と香港の郷土料理にスポットを当て、作りたい料理を用意させていただきました。

Q.料理人を志望した動機は?
A.食べる事、作る事が好きだから
Q.得意な料理は?
A.まかない料理
Q.将来の夢は?
A.独立。地元で小さなお店を。
Q.ここは誰にも負けない!というところは?
A.料理への興味、探究心。

《メニュー》

【レストラン情報】

中国料理 一楽

http://ichi-raku.jp/

■ジャンル 中国料理
■住所 神奈川県横浜市中区山下町150
■席数

100席

■定休日

不定休

■営業時間

11:30〜21:30 (L.O.)

わかば食堂

営業時間

毎週水曜日のみ
11:15-食券販売開始/11:30オープン

アクセス

〒135-0022 東京都江東区三好4-7-18 C'sKitchen(シーズキッチン)

東京現代美術館そば

電車

東京メトロ半蔵門線「清澄白河駅」B2出口より徒歩10分
都営地下鉄大江戸線「清澄白河駅」A3出口より徒歩15分

バス

都バス 【業10】「とうきょうスカイツリー駅前」行き、もしくは「新橋」行き 東京都現代美術館前 下車 徒歩3分
都バス 【業20】「錦糸町駅前」行き、もしくは「東京駅丸の内北口」行き 東京都現代美術館前 下車 徒歩3分

詳しい地図はこちら



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