2020/2/4 tue.《第221回 わかば食堂一日料理長》中国意境菜 白燕 白岩勝也シェフ

 

第221回 わかば食堂一日料理長

中国意境菜 白燕

白岩勝也オーナーシェフ(32歳・料理人歴12年/愛媛県宇和島市出身)

本場で感じた僕の料理を短い時間ですがお楽しみください。

Q.料理人を志望した動機は?
A.香港で食べた料理に感動した為
Q.得意な料理は?
A.中国田舎料理
Q.将来の夢は?
A.師を超える。
Q.ここは誰にも負けない!というところは?
A.中国料理愛。

《メニュー》

【レストラン情報】

中国意境菜 白燕

https://baiyan-inarichou.owst.jp/

 

■ジャンル 中国料理
■住所 東京都台東区元浅草2-7-10 オルタンシアIV 2F
■席数

23席

■定休日

不定休

■営業時間

ランチ 11:30〜15:00(L.O.14:00)
ディナー 17:30〜22:00(L.O.21:00)

わかば食堂

営業時間

毎週火曜日のみ
11:15-食券販売開始/11:30オープン

アクセス

〒135-0022 東京都江東区三好4-7-18 C'sKitchen(シーズキッチン)

東京現代美術館そば

電車

東京メトロ半蔵門線「清澄白河駅」B2出口より徒歩10分
都営地下鉄大江戸線「清澄白河駅」A3出口より徒歩15分

バス

都バス 【業10】「とうきょうスカイツリー駅前」行き、もしくは「新橋」行き 東京都現代美術館前 下車 徒歩3分
都バス 【業20】「錦糸町駅前」行き、もしくは「東京駅丸の内北口」行き 東京都現代美術館前 下車 徒歩3分

詳しい地図はこちら



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