わかば食堂 スケジュール

3月 わかばシェフ 勤務店舗 お店の紹介

2019年3月6日

新宿御苑前
チャイニーズダイニング トランプ
川平シェフ

新宿御苑の地で創業70年中国料理「はやし家」からバルスタイルにリニューアル。先代の想いをしっかりと受け継ぎお客様に愛されるお店作りを目指しております。

2019年3月13日

高島平
中国四川料理 剣閣
佐々木勇人シェフ

新高島平駅より徒歩3分。有名店で修行したシェフが食材からこだわり、日本の味の良さと四川料理をアレンジし 本場の四川料理・中華料理をお楽しみください。

2019年3月20日   お休み

2019年3月27日

神楽坂
縁香園
塚越淑人シェフ

神楽坂を見下ろす開放的なテラスで爽やかな風感じるひとときを。クラッシックなマーボ豆腐、黄色海老チリ等の創作。四川・上海・北京料理に加え時代に合う年代に合う料理を。
 
4月 わかばシェフ 勤務店舗 お店の紹介

2019年4月3日

横浜中華街
中国料理 一楽
山雄哉シェフ

広東料理と四川料理をベースに上海、北京など中国各地の調理技法を取り入れ、旬の食材を使った四季の味わいのある中華料理をお届け致します。 

2019年4月10日

陳建一麻婆豆腐店
グランデュオ立川店

吉田龍哉シェフ

グランディオ7Fの立川中華街にある、国内でも初めての麻婆豆腐専門店。四川省の調味料、特注の豆腐を使うなど、味と素材にこだわりました。夜はこエビのチリソースもご提供。

2019年4月17日

オオクラフロンティアつくば 中国料理 桃花林
斎藤シェフ

TXつくば駅から徒歩2分。洗練されたサービスと落ち着いた雰囲気の中で「味と香りの三位一体」の広東料理をお楽しみください。伝統と技が織りなす豊富な料理をお届けいたします。

2019年4月24日

銀座
JASMINE和心漢菜
寅尾亮太シェフ

GINZA SIX 6階。中国料理が元来持つ正統な技や考え方を礎に、日本の四季、美感、食材、そしておもてなしの心といった日本らしさをかけ合わせ、お客様をお迎えします。



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